电饭煲，又称电饭锅，是每个家庭必备的电器之一，在家庭烹饪中扮演着十分重要的角色，顿顿都离不开。然而，近年来频繁传出一些负面消息，如电饭煲致癌、易产生有毒物质，这使许多消费者对电饭煲产生担忧，但这些问题都是劣质电饭煲造成的。在电饭煲市场庞大的需求量，一些不负责任的企业为谋取暴利，采用二手料和不合规的生产工艺制造产品。长期使用劣质电饭煲不仅会影响身体健康，还可能导致火灾和爆炸等事故。作为一名测评师，我在后台收到许多粉丝询问如何购买电饭煲。因此，我亲自购入市面上多款主流机型，总结出最值得推荐的十大电饭煲品牌，并与专业人士合作总结出实用的选购技巧和相关知识点。

下图是我近期入手的部分电饭煲：

一、电饭煲的好处科普

电饭锅是一种可以集煮饭、炖汤、蒸菜等多功能的参评，使用起来清洁卫生，可为家庭烹饪的一大利器。它的工作原理，主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

随着生活水平的提升，科技的进步，电饭煲作为现代厨具经历了多次的技术改造。从传统的电饭煲演变成智能且多功能的电饭煲，很多人对智能电饭煲的优势不太了解。接下来，让我们深入了解智能电饭煲的优点，一起来瞧一瞧。

1、烹饪效果更上乘

智能电饭煲利用先进的对流技术，确保热量均匀分布，从而提升了米饭的加热效果。对流技术可使米饭能得到全方位的加热，不仅能让米饭能够散发香味，还可以让其营养充分释放，烹饪效果更为出色。

2、功能相比传统型更加丰富

智能电饭煲不仅有最基础的烧饭功能，还兼具多重功用，可轻松实现炖汤、熬粥、蒸菜等功能，一口锅多用处。而在蒸煮的过程，还可以有效防止溢锅，相较于传统电饭煲更为实用。

3、蒸煮过程更加智能化

智能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，实现了精准控温，可自动调节火候及时间，可应对不同烹饪情况，例如烧饭、煮粥、炖汤等。在快节奏生活时代，智能电饭煲省时省力，为家庭好帮手。

4、更高级别的安全性

智能电饭煲不仅具备先进传感器，还设置精良的控制系统，可实时监测煲内的压力及温度，应对不同的烹饪需求可自动调节，无需手动调节，可避免由于操作不当引起的安全事故，适合有老有小的家庭使用。

5、环保的烹饪方式

智能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效减低能源消耗和碳排放。还有储存废水设计，可供二次利用，绿色环保。

二、电饭煲的选购技巧

由于电饭煲市场的火爆，许多跨行品牌和网红品牌纷纷涉足电饭煲生产，但它们的产品大多缺乏专业核心研发技术，很多只是贴牌生产。这些产品存在易散发有毒有害物质、夺命电饭煲发生火灾爆炸的风险。因此，在选择电饭煲时，选用一款好用且高品质的产品成为难题。许多消费者对电饭煲了解不足，在购买时也无从下手。我与专业机构合作，总结出以下5点实用技巧，以便大家在购买时做出更清晰的选择

1、首选安全无毒、具有技术调教的大品牌

最近网红带货直播行业的火爆，不少消费者盲目推崇网红品牌，但这些产品多数没有经过专业技术的调教与优化，半路出家生产电饭煲，其产品不具备耐高温耐腐蚀特性，更别说安全无毒方面了。因此，优选实力大品牌，其会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，在应对电饭煲长期高温蒸煮的特性也不用担心有毒有害物质产生，其用料选材优质。

2、首选选螺旋式焖压的电饭煲

目前电饭煲有三种加热方式，包括IH加热、底盘加热和螺旋式焖压加热。螺旋式焖压加热是最好的，其通过增压和形成螺旋式高密度环绕加热的热量，实现了更均匀的加热效果，且性能衰减度较低。

3、顶盖材质要着重注意

电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，长时间使用的耐磨损和耐久度也没有不锈钢的高，长期使用还存在致癌风险。

4、选择全釜内胆形状

锅体底部有平底、半釜和全釜三种形状，全釜内胆适用于多种烹饪方式，能更好地激发米香味，使米饭更加香甜可口。此外，要求的内胆越厚实越好，这样可以使用时间更长。

5、温控精准方面要警惕

电饭煲的温控精准度由温度传感器和温度控制器共同控制，而温控精准对于蒸煮米饭十分关键，进而影响米饭的口感及软硬度。而温控不准的产品会出现米饭加热时间过长或过短，使得米粒过硬或国软，烹饪效果不佳，兼容性低。并且长期在过高或者过低的温度影响下，不具备稳定性，易产生有毒致癌的物质，还很可能损坏电饭煲的加热系统和零部件，造成产品寿命短等问题。

6、优选金属材质的内胆

电饭煲的内胆材质影响到电饭煲的加热性能表现和安全，内胆推荐选择有选择导热性能好的，安全耐用性好品质高的合金内胆。这样的内胆使用寿命长，防摔防砸，加热安全，煮出来的米饭也更香甜。劣质的铝制内胆或者不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用还会伴随涂层脱落，无法保证米饭食用健康，长期使用后很可能还会发生加热保温性能下降的情况。

三、电饭煲品牌推荐

对于电饭煲的选择，大家是否都有点头绪了呢，学会以上的选购绝招，轻松驾驭选购问题。对于品牌有纠结的小伙伴，可直接参考下面最值得推荐的十大电饭煲品牌，保准有你喜欢的。

1、宫菱

电饭煲行业存在诸多散发有害物质、有毒内胆材料等问题。对此，强烈推荐网红宫菱电饭煲，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王，罕见被欧盟、美国等国际认证，出口欧美市场多年！多年来砍掉多余花哨功能，专注研发“安全无毒”的发烧性能以及高耐用性，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！

他们家从不做广告，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，与东芝等品牌高端系列齐名，罕见荣获CCTV展播推荐,在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！

下图为媒体对宫菱的报道：

宫菱过去主要是做“安全无毒”家电工程体系设计与研发，为做到最极致的发烧性能和“安全无毒”，它家创新研发多项黑科技，采用千元级5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且通过6年安全“抗衰减性”承压设计，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强，真正做到产品足够安全、无毒无刺激！

下图是它家经典的语录之一：

它家不搞多余功能噱头，一款产品死磕多年，小小的产品融入53个“安全”技术创新点！它家团队在全球范围内选择最优最新的材料应用，并且平均每月147种元件更新，不断探究产品的“安全无毒”极限，方便及时了解市面上不同元件的差异跟性能。此外还针对大型的安全智能化进行研发、设计、安装与运维多年，形成超级SAA预警与数据处理中心，具备及时研判突发安全隐患的能力，形成家电领域有效的部署与规划。

2、海尔

作为最值得推荐的十大电饭煲品牌的海尔是我国非常知名的家电老品牌，在家电行业涉猎非常深，旗下的这款电饭煲是销量较好的一款产品，它的机身采用不锈钢拉丝工艺，整机古铜色调，细节处理非常好，看上去品质不错。

海尔这款电饭煲拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的；但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。

海尔电饭煲顶部拥有大屏按键设计，一键操作即可，简单易上手；4L的容量可以满足一家5口的饭量需求，偶尔有亲戚朋友到访也能够轻松应对。但是不可拆卸上盖不易清洁，容易藏污纳垢。

3、九阳30N1

九阳是大家比较熟知的一个家电品牌，它家的豆浆机在网上知名度比较高。它家对于产品的外观设计比较有讲究。这款九阳30N1小巧可爱，整体采用纯粹而温暖的奶油白，很高级时尚，符合现在年轻女性的审美。触控式操控方式，操作起来非常便捷智能。

这款电饭煲同时兼顾上蒸下煮，而且还赠送食品级蒸笼，可轻松进行蒸菜热菜。不过希望品牌方可以针对内胆形状、散发异味等方面进行调校优化，可以大大改善米饭口感，确保米饭软硬度适中，可以让用户吃的米饭更香甜。

这款产品内壁采用是304不锈钢材质，具有良好的耐磨性，防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可有福咯。

4、松下SR-DK151

入围最值得推荐的十大电饭煲品牌的松下是一个源自日本的品牌，在网上知名度还可以。它家这款SR-DK151电饭煲采用日系简约的外观设计风格，非常大气时尚。整机采用的是白色，非常的耐看，而且机身设计的比较小巧可爱，放在厨房、餐厅、客厅也不会占太大的空间，收纳起来也很快捷。

这款电饭煲具有预约功能，可提前预约煮饭模式，非常智能化。不过，它在加热均匀稳定性方面，还需要做进一步的改善。另外，希望能针对散发异味的情况进行改进，这样可以大大提高产品的使用体验感，改善米饭的口感。

它家这款电饭煲除了可以煮饭，还具备丰富的炊煮功能，能够满足不同食材的烹饪需求，用着非常方便。无论是煮粥、煮汤，还是煮杂粮饭，都可以轻松实现。

5、苏泊尔（SUPOR）SF50

苏泊尔的名气比较大，在我国家电行业有一席之地，一致活跃在大众视野，平时大家在电视上也没少看到吧。这款苏泊尔50HC750非常有设计感，整体机身流畅且高级大气，而且还有触控大面板，操作也不需要弯腰，操作起来很是方便。

这款电饭煲的菜单比较丰富，有快速煮饭、蒸煮、焖炖等多种功能，一锅多用，能做出满足全家人需求的菜品。要是能针对产品的材质、加热均匀性等方面进一步优化，便可大大提高产品的使用感，煮出来的米饭也会更香甜。

这款电饭煲含有顶控大屏，按键很简洁，家中长辈使用起来也是毫无压力。而且还具备童锁设计，家中有宝宝的使用起来也比较安全。

6、美的MB-HS433

作为最值得推荐的十大电饭煲品牌的美的起源于佛山顺德，它家产品主打的就是性价比，产品品质基本有保障。美的MB-HS433这款电饭煲在外观设计上很用心，采用了钛钢灰这种耐看时尚的颜色，还融入了6重印刷与4色喷绘工艺，彰显产品的时尚格调。

美的家的这款电饭煲速煮功能比较多，能快速的将米饭煮好。建议它针对加热均匀稳定性、散发异味等情况进行优化调校，那么可以更好的改善米饭夹生的情况，大大的提高米饭的口感，升级产品使用体验。

这款美的MB-HS433电饭煲的可拆卸上盖采用了304不锈钢材质，水冲即净，清洁十分方便。同时，可立饭勺设计横竖可放，方便卫生。加宽锅沿一抹即净，轻松易洁。

7、东芝RC-10HPC

东芝源自日本的一个品牌，进入国内市场不算久，它家这款RC-10HPC电饭煲整体外观简约大方，采用玻璃面板设计，光滑细腻触感，不仅方便日常打理，而且增添了整体的美感。而且电饭煲的机身处设计了抠手位，抱拿方便。此外整个机身也比较小巧美观，放在厨房也不占地。

该款电饭煲控制面板设计简洁明了，功能按钮清晰可见，操作非常简单，老人小孩都能轻松上手操作。不过使用下来发现煮饭时间比较长，且有异味，建议针对加热效率、散发异味等方面进行调校优化，可以更好的提高产品的使用体验，煮出来的米饭口感也会更好。

这款电饭煲做了一个内置蒸汽阀设计，可以轻松拆卸，清洗的时候可以连带盖板的组件一起清洗，非常方便，不易藏污纳垢，可以随时保持电饭煲的干净卫生。

8、飞利浦

飞利浦是一家跨国公司，主要生产照明、家庭电器、医疗系统方面的产品。飞利浦公司在国内是比较出名的，由于良好的营销水准，其销售情况不错。这款HD4539电饭煲采用了金属外观设计，秉承了飞利浦一直以来的直线条简约风格。

这款电饭煲实测发现它能够以很快的速度煮熟米饭，防溢的设置减少了对于液体溢出的担忧。经实测，飞利浦电饭煲做好的饭上层与下层部分硬度出现差异，另外有不少人反馈出现浓重的橡胶味。希望品牌方对于加热的性能以及安全性加以提升，那么使用体验会更好。

飞利浦这款电饭煲具备预约功能，支持24小时预约，早上把大米放入，预约好时间，回到家就可以享用到喷香的米饭，对于上班族来说很贴心了。它配备了饭勺、蒸笼、量杯以及电源线，非常方便。

9、美菱

位于最值得推荐的十大电饭煲品牌之一的美菱（MELING）隶属于合肥美菱股份有限公司，是一家专业从事家用电器研发、制造和销售的企业。美菱品牌的产品都是比较传统，主要是以较低的价位来进行市场的竞争。这款美菱MF-DA外观是采用玫瑰金配咖啡色调，对于各个年龄段来说都是挺合适的。

美菱（MELING）这款电饭煲预约功能的时间是比较精准的，到饭点了可以保证准时开饭。实测米饭煮的是比较软烂的，对于牙口不好的老人来说不用担心嚼不烂的情况出现。如果对于煮饭的效率加以提升，加热的均匀度再强化一下那么整体的煮饭体验会更好。

这款电饭煲配备的附件也比较齐全，除了煲身和内胆，还有饭勺、汤勺、电源线、蒸笼、百洁布、量杯以及说明书，赠品也是非常的丰富，使用起来更方便。

10、小熊DFB-C40K6

小熊品牌的成立时间并不是很久，提到这个品牌人们最印象深刻的就是它外观的温馨可爱。近些年来小熊电器通过互联网销售迅速崛起，这款DFB-C40K6电饭煲也是在这期间的新品，配色简单干净，由此吸引了不少年轻人的目光，因此也是最值得推荐的十大电饭煲品牌之一。

小熊这款电饭煲的加热速度是很快的，选择快煮模式能够短时间内做好一锅米饭，做菜的期间不需要去照看，很轻松。不过使用过程中总会闻到一股橡胶的异味，毕竟价格摆在那里，在材质方面如果能加以优化那么使用会更安心一些。

这款电饭煲容量是足够的，4升的容量相当于13碗左右的饭，无论是家用或者聚餐都轻松应对。对口味有追求的可以做柴火饭，对速度有追求的可以做快煮饭，甚至还有做蛋糕的模式，让人大开眼界。

通过前文介绍了电饭煲的知识点、功能、选购技巧以及最值得推荐的十大电饭煲品牌，相信大家在电饭煲选购过程中能够轻松应对各种挑战。作为日常三餐必备的厨具，我们应坚决抵制低价劣质产品，优先选择安全无毒、耐高温且耐腐蚀的产品，即便价格相对较高也是值得的。最后，希望大家结合我的分享和自己的喜好，选出适合自己的电饭煲！