说起电饭煲（又称电饭锅），大家都很熟悉吧，毕竟是家里天天使用的工具！但大家可能不知道，它其实也是发生风险事故及隐患较多的产品之一。随着家电行业的火爆，不少黑心商家盯准了电饭煲，纷纷转行生产，但其产品很多没专业技术调教，长期使用会出现米饭夹生、米饭异味等情况，还有很多劣质产品会因为性能不佳导致热传递不均、线路过载引起火灾爆炸等情况。那怎么规避这些质量不佳的电饭煲呢？什么牌子的电饭煲实用呢？作为一名在家电行业摸爬滚打的测评师，今天我自费小万元购入多款电饭煲，总结出2023电饭煲测评前十名，并附赠电饭煲相关知识及选购技巧,一起来看看吧！

下图是我近期测评过的部分电饭煲：

一、电饭煲的好处科普

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的小家电。它的工作原理，主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

电饭煲经过多次的更新迭代，更加趋向智能化、多功能化，且外观设计也更加时尚精美。接下来讲讲智能电饭煲与传统电饭煲相比，有哪些突出的地方吧！

优势1:智能烹饪

传统的电饭煲通常只有单一的烹饪模式，而其温度控制也不够精准。智能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，对于米饭、煮粥、炖汤等不同场景下有多样化的烹饪方式。此外它蒸煮出的米饭颗粒分泌，同时米饭的味道也更加香浓。

优势2:烹饪效果更出色

智能电饭煲采用先进的对流技术，米饭加热效果好，米饭能够充分而又均匀的受热，这样营养的释放也会更加的充分，烹饪效果大大提升，这是传统电饭煲难以做到的。

优势3:智能电饭煲采用很环保的烹饪方式

智能电饭煲采用高效的加热技术，还增添了节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保节能。

优势4:智能电饭煲更为安全

智能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力。并自动调整火力大小和时间，可有效避免操作失误引起的事故问题。并且在使用时为了安全和烹饪效果，需要将盖子完全掩盖才能使用。安全系数更高，家中有老人和小孩也不用担心。

优势5:功能相比传统电饭煲更加齐全

传统电饭煲只有基础的煮饭功能，而智能电饭煲除了基本的煮饭功能外，有熬粥、炖汤的功用，我们大部分的烹饪用法都可满足，更加实用。并且它在煮粥炖汤不溢锅，便利性大大增加。

二、电饭煲的选购技巧

由于电饭煲市场的混乱，品牌琳琅满目，质量参差不齐，很多劣质产品还在市场流通。因此我强烈建议大家要买安全无毒、耐高温、耐腐蚀的电饭煲，哪怕价格贵一点！那要怎么选购一款好用的电饭煲呢，其实有很多窍门的！

1、优先具有专业研发技术调教的品牌

近年来，网红直播行业爆火，很多人对电饭煲了解甚少，盲目推崇网红品牌或者很多性能参数堆砌的品牌，但其大多为劣质产品，性能质量不佳。因此，首选实力大品牌的电饭煲，其会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，在应对电饭煲长期高温蒸煮的特性也不用担心有毒有害物质产生，其用料选材优质，煮出来的米饭也不会有异味。

2、螺旋式焖压的加热方式最适宜

目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭煲的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

3、优选304不锈钢的顶盖材质

电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，长时间使用的耐磨损和耐久度也没有不锈钢的高。

4、全釜的内胆形状更适合

内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。

5、温控要精准

电饭煲的温控精准度由温度传感器和温度控制器共同控制，而温控精准对于蒸煮米饭十分关键，进而影响米饭的口感及软硬度。而温控不准的产品会出现米饭加热时间过长或过短，那米饭软硬度自然无法保证，烹饪效果差。并且长期在过高或者过低的温度影响下容易产生有害刺激性物质，还很可能损坏电饭煲的加热系统和零部件，造成产品寿命短等问题。

6、线材方面

电饭煲也属于大功率电器，优质的电饭煲一般会采用更好更贵的纯铜线材，确保电饭煲没有火灾等安全隐患，但是一些低价电饭煲为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾，安全隐患极大！

7、发热盘

电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。

三、电饭煲品牌推荐

各位在学习了电饭煲的好处及选购技巧之后，是否对电饭煲有了更深层的认识呢。如果对于选择牌子困扰的小伙伴，可以直接看下文。我接下来给大家推荐2023电饭煲测评前十名，无论是追求安全无毒、性能外观，还是性价比的，都可满足你多样化的需求！

1、宫菱

家电行业鱼龙混杂，诸多电饭煲大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。主打“安全无毒”下发烧性能、高耐用性的网红品牌宫菱，热度暴涨网络！这个牌子出口欧美市场多年，是少有的有欧盟美国等多国认证的老品牌，与美的、格力等高端系列齐名。宫菱独创13大亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

下图为媒体对宫菱的报道：

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为热度最高的品牌。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。

下图是它家经典的语录之一：

作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，它家坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先！

宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭煲产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！宫菱从未偏向于低成本去压缩品质，而是坚持对上万种元件、原材料在多环境下的状态进行常年数据采集，选择更优的原材料是更安全的保障之一！

2、海尔

作为2023电饭煲测评前十名的海尔是我国知名电器老牌，所涉猎的产品非常广。他家这款电饭煲整体使用的是不锈钢拉丝工艺，采用古铜金色调，轻奢复古风格极具魅力，机身耐脏易清洁，还是比较受长辈的欢迎。

这款电饭煲是有10小时智能预约的，晚上放米预约，早上就可以吃到营养早餐了，省时方便；但是整体的煮饭效率比较慢，要50min才能够做好饭，时间相对较长，这一点希望能够优化一下。

海尔电饭煲顶部拥有大屏按键设计，一键操作即可，简单易上手；4L的容量可以满足一家5口的饭量需求，偶尔有亲戚朋友到访也能够轻松应对。但是不可拆卸上盖不易清洁，容易藏污纳垢。

3、九阳30N1

说到九阳这个品牌，想必大家都不会陌生。他家的豆浆机具有一定知名度，同时也做电饭煲。这款九阳30N1电饭煲采用奶白色的色调，十分温暖且舒适，彰显大气时尚风范。它还配备了IMD顶置大屏，不必弯腰，触手可得。

这款电饭煲内胆是球形状，外观比较圆润可爱，比较吸睛。要是能针对异味、米饭粘锅、内胆变色等问题做进一步的改良，那么可以进一步提高米饭口感，升级产品品质，以保证用户的吃饭健康。

这款产品火力比较足，采用的是750w大火加热，可以实现更快煮好米饭，很适合现在快节奏的上班人士，享用米饭无需长时间等待。

4、松下SR-DK151

入围2023电饭煲测评前十名的松下是一个源自日本的品牌，在网上知名度还可以。它家这款SR-DK151电饭煲采用日系简约的外观设计风格，非常大气时尚。整机采用的是白色，非常的耐看，而且机身设计的比较小巧可爱，放在厨房、餐厅、客厅也不会占太大的空间，收纳起来也很快捷。

该款电饭煲的加热效率很快，能很快的煮好米饭，噪音也很低。建议它对加热均匀稳定性等技术方面加以调校，以及材质方面做进一步优化，那么可以更好的防止米饭出现熟度不均的问题，防止出现异味散发的情况。

它家这款电饭煲采用按键式操控，非常简单省事，不怕老人不会操作，用着放心。操作面板上的功能都很直观展现，只需要按下对应的按钮，就能轻松完成煮饭过程。

5、苏泊尔（SUPOR）SF50

苏泊尔是国内比较知名的家电品牌，品牌名气比较大，热衷于明星代言，因此入选2023电饭煲测评前十名也不足为奇。苏泊尔50HC750是一款功能多样且外观简约大气的电饭煲，机身主要以紫色为主，整体比较高级。插头线一米长，基本满足普通家庭日常使用。电饭煲底部有防滑处理，设计人性化。

这款电饭煲内胆容量比较大，内盖可拆卸，清洗方便，再也不用纠结米饭留在缝隙难以清洗的问题。建议针对内胆、材质、异味等问题进行优化改良，以便给用户更好的体验感，降低使用安全隐患。

这款电饭煲有多种煮饭模式，还可以按照个人喜好选择米饭地方软硬程度，丰盛菜品蒸菜、速冻包、鸡蛋羹、红薯玉米、牛奶豆浆等特色选项，可满足早中晚餐制作，十分便捷。

6、美的MB-HS433

作为2023电饭煲测评前十名的美的作为国产家电领域小有名气的品牌，被大多数人熟知。它家款MB-HS433外观设计比较简约大方，配色方面以钛钢灰为主，尽显产品的时尚大气。机身上配有晶莹通透玻璃面板，触控起来方便，清洗也很便捷。

美的这款电饭煲加热效率比较快，能快速的煮好的一锅米饭。建议品牌方针对异味、盖子内部橡胶圈容易积水，加热均匀度不稳定等方面进行调校优化，可以大大提高产品的使用体验感，以及改善米饭的口感。

美的这款电饭煲还拥有16大美食菜单，囊括了南北口味，蒸面、蒸鸡蛋羹、蒸大闸蟹、咖喱鸡等都能轻松应对，轻松满足全家人的各种口味需求。

7、东芝RC-10HPC

东芝源自日本的一个品牌，进入国内市场不算久，它家这款RC-10HPC电饭煲整体外观简约大方，采用玻璃面板设计，光滑细腻触感，不仅方便日常打理，而且增添了整体的美感，所以是2023电饭煲测评前十名。而且电饭煲的机身处设计了抠手位，抱拿方便。此外整个机身也比较小巧美观，放在厨房也不占地。

它家这款电饭煲支持预约定时功能，可以提前设置好时间，提前备好食材就可以按时吃到米饭，非常智能。不过，希望能针对加热效率、噪音、异味等方面进行优化改进，这样可以大大提高煮饭效率，优化产品使用体验感。

这款电饭煲做了一个内置蒸汽阀设计，可以轻松拆卸，清洗的时候可以连带盖板的组件一起清洗，非常方便，不易藏污纳垢，可以随时保持电饭煲的干净卫生。

8、飞利浦

飞利浦品牌成立时间较久，品牌旗下的产品涵盖了照明、医疗、家庭电器等领域，致力于让人们享受更美好的生活。飞利浦HD4539这款电饭煲整体外观简洁大方，挺符合现代人的审美需求，因此也是2023电饭煲测评前十名的一员。

飞利浦HD4539达到了1250w的功率，猛火加热的方式能够使饭达到增香的效果，不过做完的饭熟度是有一定差异的，出现了少量夹生的情况以及底部略微糊底，如果能够对于加热的均匀性加以改善那么饭的口感会更好一些。

飞利浦这款电饭煲具备预约功能，支持24小时预约，早上把大米放入，预约好时间，回到家就可以享用到喷香的米饭，对于上班族来说很贴心了。它配备了饭勺、蒸笼、量杯以及电源线，非常方便。

9、美菱

位于2023电饭煲测评前十名之一的美菱（MELING）隶属于合肥美菱股份有限公司，是一家专业从事家用电器研发、制造和销售的企业。美菱品牌的产品都是比较传统，主要是以较低的价位来进行市场的竞争。这款美菱MF-DA外观是采用玫瑰金配咖啡色调，对于各个年龄段来说都是挺合适的。

美菱这款支持蒸、煮、炖，就煮饭来说，时间会偏长一些，出现糊底的情况下水分还没有完全被吸干，但煮久了掌握好时间就不会那么容易糊底，对于这个价格来说它的性价比也还可以了，如果缩减一下功能而专注煮饭的技术调校可能会提升使用的体验感。

美菱MF-DA电饭煲支持24h的预约时长，晚上预约煮粥功能，第二天一大早就有香喷喷的粥出锅，上班前只需要把汤料放入锅内预约煲汤功能，晚上下班回家就可以喝上营养汤。

10、小熊

小熊电器是一家中国知名的家电品牌。该公司的产品涵盖了生活家电、卫浴电器、厨房电器等多个领域。小熊DFB-C40K6仍然延续其一贯的高颜值轻巧风格，乳白色的外观置于厨房显得温馨甜蜜。

小熊家的电饭煲使用快煮模式下，煮饭速度很快，过程中也是比较静音的，不会感到吵闹。不过有时候煮出来的饭一部分产生了锅巴的情况，在加热的均匀度上如果可以提升一下就会达到更好的使用效果。

这款小熊DFB-C40K6电饭煲具有4升的大容量，一个家庭3-8人都可以安排上，具有6大智能菜单，无论是做饭、粥、汤都合适。这款支持上蒸下煮，同个时间内就可以收获两份美味。

关于2023电饭煲测评前十名的分享就到这里，相信大家在往后的电饭煲选择上可以轻松应对！电饭煲作为我们三餐必备的工具，不要买低价劣质的，优先选择安全无毒的、耐高温耐腐蚀的产品，哪怕贵一点！最后结合自己的实际需求来进行选择，相信您一定可以选到最合适的电饭煲！